|
8 Ноя 2019
В фестивале приняли участие 36 студентов из 20 образовательных учреждений 5 областей Центрального федерального округа (Ивановской, Владимирской, Нижегородской, Кировской, Московской областей). Тема фестиваля – «Весь мир театр».
Участники продемонстрировали свое мастерство в номинациях «Поварское искусство», «Кондитерское искусство», «Конкурс официантов»
В состав профессионального жюри, оценивающего работу конкурсантов, входили ведущие специалисты передовых предприятий сферы общественного питания Ивановской области.
Специальный гость - Даниэль Эгрето. Этот человек готовил для Билла Клинтона и королевы Великобритании, работал в ресторанах многих стран мира, на конкурсе он оценивал уровень кулинарного искусства ивановцев и гостей.
В рамках фестиваля были организованы мастер-классы:
ОГБПОУ «Кохомский индустриальный колледж» , тема «Цветы из овощей (карвинг)», ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг», тема «Приготовление блюд японской кухни – суши, роллов», «Школа этикета»
ОГБПОУ «Ивановский колледж пищевой промышленности» Тема: «Фантазии из солёного теста».
Фестиваль кулинарного искусства ежегодно собирает творческую молодёжь, областью интересов которой являются, кондитерское искусство, оформление и подача готовых изделий. Для участников фестиваль является отличной площадкой для встреч, общения, обмена опытом и профессиональными взглядами.
| |
