Добро пожаловать в «Ивановский колледж сферы услуг»

- Паспорт дорожной безопасности ОГБПОУ ИКСУ

- Паспорт доступности объекта для инвалидов и маломобильных групп населения

Карта сайта

Отборочный тур WorldSkills Россия по компетенции «Поварское дело»

22 дек 2021

Чемпионат Ворлдскиллс России - это одно из самых престижных состязаний среди юных профессионалов будущего, дающее возможность профессионального развития и роста.
На отборочных соревнованиях участвовали 6 студентов. Оценивали работу студентов представители работодателей, повара ведущих ресторанов города и мастера производственного обучения.
На конкурсе студенты проявили навыки в изготовлении и презентации блюд. Все участники отборочного тура выполняли единое конкурсное задание, состоящее из двух модулей:
Модуль A: Демонстрация навыков по нарезке овощей

-    Описание задания.
Продемонстрировать 1 базовую технику нарезки (варианты нарезок представлены в приложении 5)
      • использовать продукт из черного ящика
      • 1 вариант нарезки из чёрного ящика
Модуль I: Суп- пюре.
-    Описание задания.
Приготовить  3 порции Супа пюре (вегетарианский ово-лакто)
Минимум 1 гарнир на выбор участника
На дегустации комиссия оценивала степень сложности, соответствие заданной теме, стиль, креативность, общую гармонию вкуса приготовленных блюд.
По итогам внутриколледжного тура «Молодые профессионалы» были определены победители:
1 место: Ленькова Алёна, группа 31 ПК,
2 место: Морозова Альбина , группа 42 ТТ
3 место разделили Андреева Карина, группа 2-1 и Максимова Дарья, группа 4-1
Диплом участника получили: Окунева Татьяна, группа 31 ТТ и Мотыгин Артём, группа 4-2.
Участие в соревнованиях дает возможность проверить свои силы  и, самое главное, - бесценный опыт!

Все новости